PRODUTTORI DI PASTA FRESCA ARTIGIANALE CON INGREDIENTI  FRESCHI
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Ivan Simoni
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Ingredienti

Preparazione

di

Gelsomina Anastasia

Mentre la pasta cuoce in abbondante acqua bollente salata, scaldare un filo d'olio in un'ampia padella e unire lo scalogno tritato finemente. Quando inizia a soffriggere, aggiungere un goccio d'acqua per evitare che si bruci. Una volta evaporata l'acqua, aggiungere i ceci scolati dal loro liquido di conservazione e fare insaporire per un minuto. Scolare la pasta e unirla ai ceci. Saltare a fiamma vivace aggiungendo poca acqua di cottura. Spegnere la fiamma e mantecare con il pesto.

300g di lasagne fresche( a fogli piccoli ) 1 confezione di ceci cotti 2 cucchiai abbondanti di pesto 1 scalogno olio evo sale e pepe;

Pasta corta,maltagliati,rigatoni,lasagne

Persone

Tempo

2

5

min

Immagine

Tipo Pasta Utilizzato

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Pasta E Ceci Al Profumo Di Pesto

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