PRODUTTORI DI PASTA FRESCA ARTIGIANALE CON INGREDIENTI  FRESCHI
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Ivan Simoni
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Ingredienti

Preparazione

di

Fantini Luciana

In un tegame fate colorire la pancetta con un paio di cucchiai d'olio. Cuocete la pasta in abbondate acqua salata, scolateli e fateli saltare nella padella per mezzo minuto. Aggiungete la ricotta, il pepe, lo zafferano e fate amalgamare il tutto. Servite immediatamente.

400 g Pasta (Trofiette) 400 g Ricotta 100 g Pancetta affumicata 1 bustina Zafferano q.b. Sale q.b. Pepe

troffie,pasta corta

Persone

Tempo

4

40

min

Immagine

Tipo Pasta Utilizzato

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Trofie Allo Zafferano

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