PRODUTTORI DI PASTA FRESCA ARTIGIANALE CON INGREDIENTI  FRESCHI
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Ivan Simoni
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Ingredienti

Preparazione

di

Fanny Kerrien

Faire cuire les pâtes le temps indiqué. 2 Laver les courgettes. A l'aide d'un économe, faire des lamelles de courgette (comme des tagliatelles). 3 Émincer l'oignon, faire revenir dans un wok ou grande cocotte (il faudra mettre tout le reste dedans !) avec un peu d'huile d'olive pendant 3 minutes. Ajouter les courgettes et laisser cuire 10 minutes environ. Pour finir Ajouter les pâtes, le jambon cru coupé en lamelles, le pesto et la mozzarella en dés. Saler, poivrer. Servir quand la mozzarella est bien fondue.

500 g de pâtes (je prends des pennes au blé complet!) 2 petites courgettes 3 tranches de jambon cru 1 boule de mozzarella 1 oignon 2 cuillère à café de pesto (ou une botte de basilic) Sel poivre

pâtes courtes,rigatoni,fusilli,penne

Persone

Tempo

4

40

min

Immagine

Tipo Pasta Utilizzato

la Lista Ricette

Pennes Aux Courgettes, Jambon, Pesto Et Mozzarella

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