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Bigoli In Salsa

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Ingredienti

di

Perone Antonino

500 g Bigoli ( spaghetti ) 200 g Cipolle 4 cucchiai Olio 100 g Acciughe - Sale;

spaghetti,pasta lunga,cappelletti,bigoli

Immagine

Tipo Pasta

Persone

Tempo

4

30

min

Preparazione

In una padella ponete i 4 cucchiai d'olio e la cipolla tritata, coprite il tutto con l'acqua e cuocetela fino a quando risulti ben cotta, quasi sfatta. Aggiungete quindi le acciughe, cuocete per qualche minuto ancora e aggiustate di pepe. La salsa ottenuta dovrà essere versata sui bigoli, che avrete precedentemente cotto al dente. Servite con una spolverata di prezzemolo.

SU

Ivan Simoni
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