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Trofie Alla Carbonara

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Ingredienti

di

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1 confezione di pancetta affumicata a cubetti burro grana grattugiato sale pepe 4 uova

Trofie

Immagine

Tipo Pasta

Persone

Tempo

4

20

min

Preparazione

Portate ad ebollizione l'acqua e poi salatela. Nel frattempo versate un cucchiaio di burro in una padella e fate rosolare una confezione di pancetta a cubetti affumicata. A parte sbattete un uovo (a persona), condite con sale e pepe. Fate cuocere le trofie, scolatele e versate nell'ordine e sempre mescolando, la pancetta cotta, le uova sbattute ed infine una spolverata di grana grattugiato. Potete servire.

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Ivan Simoni
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