Gnocchis En Sauce Au Parmesan


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Tipo di pasta utilizzato: Gnocchis,gnocchi,chicche

Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà:  
Persone:         
Ingredienti:
0,800 kg gnocchis 1/4 de litre de lait 90 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de maïzena
Preparazione:
Pour la cuisson, procédez de la même manière que pour des pâtes : faites bouillir de l'eau, ajoutez une pincée de gros sel puis jetez-y les gnocchis. la cuisson est terminée lorsqu'ils remontent à la surface. 5 pour la sauce au parmesan : versez le lait dans une casserole, faites-le chauffer puis ajoutez le parmesan râpé. laissez fondre le parmesan à feu doux en remuant. ajoutez ensuite un peu de maïzena pour épaissir la sauce, et poursuivez la cuisson 3 minutes en fouettant énergiquement, puis retirez du feu. pour finir egouttez les gnocchis, salez, poivrez et servez bien chaud accompagné de la sauce au parmesan.
Gnocchis En Sauce Au Parmesan