Lasagnes De Courgettes À La Bolognaise


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Tipo di pasta utilizzato: Lasagnes,lasagne

Tempo di preparazione: 55 minuti
Difficoltà:  
Persone:         
Ingredienti:
4 courgettes 250 g de viande hachée 400 g de tomates en conserve 2 oignons 40 g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillère à soupe d'herbes de provence sel poivre pour la béchamel : 25 g de beurre demi-sel 25 g de farine 50 cl de lait 2 pincées de noix de muscade sel poivre
Preparazione:
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. epluchez les oignons et détaillez-les. faites revenir la viande hachée avec un oignon détaillé. laissez cuire 3 minutes à feu moyen puis ajoutez la pulpe de tomates. salez, poivrez et laissez cuire à feu doux pendant 3 à 4 minutes. 2 dans une sauteuse, placez l'huile d'olive et le restant d'oignon, faites-les dorer légèrement puis ajoutez les courgettes et les herbes de provence. salez et poivrez à convenance. faites revenir les courgettes pendant 2 minutes puis réservez. 3 préparez la béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine tout en fouettant vivement. une fois que le mélange est homogène, ajoutez le lait petit à petit. poursuivez la cuisson à feu doux tout en continuant de mélanger. salez, poivrez puis ajoutez la noix de muscade. votre béchamel doit être assez liquide. 4 dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes, recouvrez du mélange viande-sauce tomate puis d'une couche de béchamel. renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. pour finir, parsemez de gruyère râpé ou de parmesan. pour finir placez au four et faites cuire 25 minutes à 220°c (thermostat 7-8) puis terminez en plaçant le plat sous le grill pour le faire gratiner.
Lasagnes De Courgettes À La Bolognaise