Lasagnes D'escargot   La Crème D'ail


Questa ricetta è stata inviata da Emmanuelle Coulemon

Tipo di pasta utilizzato: Lasagnes,lasagne

Tempo di preparazione: 40 minuti
Difficoltà:  
Persone:         
Ingredienti:
4 douzaines d'escargots 8 plaques de lasagnes 50 cl de crème fleurette 18 gousses d'ail 4 tomates 6 échalotes beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Preparazione:
Ciseler finement les échalotes pelées, couper les tomates en petits dés et faire revenir l'ensemble dans l'huile d'olive. réserver au chaud. 2 peler les ails et les faire bouillir 6 minutes dans de l'eau bouillante. 3 faire chauffer la crème avec l'ail jusqu'à ébullition,t mixer le mélange et réserver. 4 faire cuire les plaques de lasagnes dans de l'eau bouillante environ 5 minutes. 5 pendant ce temps faire sauter les escargots au beurre 1 minute. pour finir sur chaque assiette déposer 1 plaque de lasagnes, 8 escargots, un peu de mélange tomates-échalotes, recouvrir d'une plaque de lasagnes et napper d'un peu de crème à l'ail. décorer avec encore un peu de sauce tomate- échalotes et les escargots restants.
Lasagnes D'escargot   La Crème D'ail