Lasagnes Maison


Questa ricetta è stata inviata da Nathalie Lang

Tipo di pasta utilizzato: Lasagnes,lasagne

Tempo di preparazione: 150 minuti
Difficoltà:  
Persone:             
Ingredienti:
1 bouquet garni tout prêt 12 plaques de lasagne (4 rangées de 3 plaques) 500 g de viande hachée 2 boîtes de tomates entières pelées au jus 200 g gruyère râpé 1 5 sachet de parmesan huile d'olive sauce béchamel toute prête 1 oignon (facultatif) herbes de provence basilic 4 épices
Preparazione:
Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et ajouter la viande. quand la viande est cuite rajouter les 2 boîtes de tomates pelées au jus (personnellement je les passe au presse-purée pour avoir un peu de chair et tout le jus) et l'oignon émincé. saler, poivrer et rajouter du 4 épices et/ou des herbes de provence et basilic. goûter si l'assaisonnement est bon et laisser mijoter en couvrant à moitié jusqu'à ce que la sauce tomate se soit bien évaporée (environ 1h30). préchauffer le four à thermostat 7 (210°c). 2 lasagnes maison : etape 2 préparer la béchamel toute prête en faisant juste chauffer le lait et rajouter du 4 épices selon les goûts. 3 faire bouillir de l'eau et mettre 3 plaques de lasagne pour les ramollir (environ 1 minutes). pour finir lasagnes maison : etape 4 dans un plat à gratin mettre les 3 plaques de lasagne dans le fond, de la sauce bolognaise au-dessus, de la béchamel, du parmesan et recommencer en prenant soin de mettre à chaque fois 3 plaques de lasagne dans l'eau bouillante pour ramollir chaque rangée. terminer la dernière rangée de 3 plaques en mettant au dessus de la béchamel et le gruyère râpé. mettre au four pendant 25-30 minutes.
Lasagnes Maison