Osso Bucco Aux Légumes


Questa ricetta è stata inviata da Marie José Skrzypczak

Tipo di pasta utilizzato: Spaghetti,pappardelle,pasta lunga,pappardelle

Tempo di preparazione: 80 minuti
Difficoltà:  
Persone:         
Ingredienti:
4 tranches d'osso bucco de veau 2 carottes 6 tomates 1/4 de céleri-rave 2 oignons 100 g de navets 2 gousses d'ail persil basilic 1 verre de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre 250 g de spaghetti
Preparazione:
Dans une sauteuse, faire revenir les tranches d'osso bucco avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 10 minutes. 2 dès que la viande est dorée, ajouter les carottes coupées en rondelles, les oignons émincés, les gousses d'ail pilées, les navets épluchés et coupés en quartiers, le céleri coupé en bâtonnets et les tomates coupées en quartiers. 3 mouiller avec le vin blanc, saler et poivrer. couvrir et laisser mijoter 50 minutes. 4 a mi-cuisson, ajouter la moitié du basilic. 5 juste avant de servir, ajouter le reste du basilic et le persil haché. pour finir faire cuire les spaghettis suivant les indications figurant sur l'emballage.
Osso Bucco Aux Légumes