Pàtes Au Saumon Sauce Citron


Questa ricetta è stata inviata da Magalie Roche

Tipo di pasta utilizzato: Spaghetti,pappardelle,pasta lunga,pappardelle

Tempo di preparazione: 35 minuti
Difficoltà:  
Persone:             
Ingredienti:
500 g de pâtes fraîches 600 g de saumon dans le filet 60 g de beurre 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de jus de citron 1/2 cuillère à soupe de moutarde sel poivre
Preparazione:
Coupez le saumon en cubes. faites fondre le beurre dans une sauteuse. faites-y revenir les cubes de saumon 10 minutes. 2 portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. plongez les pâtes dans l'eau bouillante et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet. 3 retirez les morceaux de saumon de la sauteuse. baissez le feu. déglacez la sauteuse avec le jus de citron. puis ajoutez la moutarde, fouettez et versez la crème en filet, sans cesser de fouetter. salez et poivrez. 4 remettez les morceaux de saumon et faites cuire à feu doux 5 minutes egouttez les pâtes et ajoutez-les dans la sauteuse. pour finir mélangez, rectifiez l'assaisonnement et répartissez dans 6 assiettes chaudes.
Pàtes Au Saumon Sauce Citron