Penne À La Sauce Tomate Et Aux Aubergines


Questa ricetta è stata inviata da Mathilde Domergue

Tipo di pasta utilizzato: Pâtes courtes,rigatoni,fusilli,farfalle

Tempo di preparazione: 35 minuti
Difficoltà:  
Persone:     
Ingredienti:
Penne ou autres pâtes (quantité en fonction de l'appétit) 1 aubergine 1 oignon 200 g de coulis de tomates herbes de provence basilic huile d'olive parmesan sel et poivre réalisation
Preparazione:
Laver l'aubergine et la couper en fines tranches. l'emballer dans du film alimentaire et la faire cuire au micro-ondes pendant 5 minutes, puissance 900w. 2 pendant ce temps, émincer finement l'oignon et le faire dorer dans une poêle avec l'huile d'olive. ajouter les tranches d'aubergine et continuer à faire cuire. faire cuire les pâtes al dente. pour finir ajouter le coulis de tomates, les herbes de provence et le basilic dans la poêle avec l'oignon et l'aubergine. saler et poivrer. égoutter les pâtes et les verser à leur tour dans la poêle. mélanger. servir immédiatement en saupoudrant généreusement de parmesan. bon appétit!
Penne À La Sauce Tomate Et Aux Aubergines