Questa ricetta è stata inviata da Stefano Pesce
Tipo di pasta utilizzato: Pasta corta,fusilli,rigatoni,orecchiette,penne
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà:
Persone:
Ingredienti:
400 g. di pennette rigate
500 g. di polpa di pomodoro
3/4 spicchi d'aglio
1 ciuffo di prezzemolo
olio, sale e peperoncino quanto basta;
Preparazione:
Mentre fai bollire l'acqua per cuocere la pasta, lava, asciuga e trita il prezzemolo finemente.
in un tegame fai dorare l'aglio (tagliato a pezzi) nell'olio, aggiungi abbondante peperoncino e infine il pomodoro.
condisci con il sale e fai cuocere per circa 20/30 minuti, girandolo di tanto in tanto.
nel frattempo fai cuocere la pasta in acqua salata, scolala bene e condiscila con il sughetto piccante. cospargi con il prezzemolo e servi in tavola
