Penne Au Crémeux De Potiron, Champignons Et Jambon


Questa ricetta è stata inviata da Marine Néglot

Tipo di pasta utilizzato: Pâtes courtes,rigatoni,fusilli,penne

Tempo di preparazione: 40 minuti
Difficoltà:  
Persone:     
Ingredienti:
500 g de potiron 3 cuillères à soupe de crème fraîche 2 tranches de jambon 7 champignons de paris 600 g de pâtes (type penne) 80 g de parmesan sel et poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive quelques feuilles de basilic
Preparazione:
Commencez par préparer le crémeux de potiron. pelez et coupez en morceaux le potiron. faites-le cuire pendant 15 minutes dans 2 litres d'eau bouillante. égouttez le potiron, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez, puis mixez le tout. réservez. 2 sur une plaque recouverte de papier sulfurisé allant au four, déposez votre parmesan en une fine couche. faites cuire pendant 10 minutes à 200°c (vérifiez qu'il ne brûle pas). faites bouillir 2 litres d'eau bouillante, puis faites-y cuire les pâtes pendant 10 minutes. égouttez. 3 nettoyez et épluchez les champignons. coupez-les en fines tranches. découpez le jambon en petites bandes. pour finir faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. faites revenir les pâtes avec les champignons, le jambon et le coeur de bouillon maggi®. salez et poivrez, ajoutez le crémeux de potiron, le parmesan émietté et servez. ajoutez quelques feuilles de basilic.
Penne Au Crémeux De Potiron, Champignons Et Jambon