Penne Méditerranéennes


Questa ricetta è stata inviata da Nadia Hannachi

Tipo di pasta utilizzato: Pâtes courtes,rigatoni,fusilli,penne

Tempo di preparazione: 60 minuti
Difficoltà:  
Persone:         
Ingredienti:
500 g de penne o pâtes courtes 6 tomates 50 g d'olives noires dénoyautées 1 boîte de thon 2 gousses d'ail 1 oignon blanc moyen 1/2 cuillère à soupe de concentré de tomates 1/2 aubergine sel et poivre origan basilic poivron rouge moulu 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Preparazione:
Cuire les tomates dans de l'eau, les peler puis les couper en gros dés tout en essayant de garder leur jus. 2 cuire les pâtes. faîre chauffer l'huile avec l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit tendre. 3 ajouter la cuillère de tomates concentrée et laisser mijoter 6 minutes à feu moyen. incorporer les tomates fraîches, l'ail haché, le thon, les olives, l'aubergine et les épices. laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau des tomates soit absorbé. pour finir mélanger la sauce aux pâtes.
Penne Méditerranéennes