Salade D'été Auxrigatoni Et Saumon Fumé


Questa ricetta è stata inviata da Mélodie

Tipo di pasta utilizzato: Pâtes courtes,rigatoni,fusilli,penne

Tempo di preparazione: 60 minuti
Difficoltà:  
Persone:         
Ingredienti:
600 g rigatoni 2/3 d'un paquet de coquillettes 1 cube de bouillon 1 trait d'huile d'olive 1/2 botte de basilic frais 1 ou 2 tomates grappes 1/2 courgette 200 g de saumon fumé 3 grosses cuillères à soupe de mayonnaise sel et poivre 1 citron
Preparazione:
Cuire les rigatoni fraichè 4 min, avec un trait d'huile d'olive et le cube de bouillon dans l'eau. les cuire 1 minute de moins que le temps indiqué et les rincer à l'eau froide dès qu'elles sont cuites. 2 quand elles sont bien refroidies, ajouter le zeste du citron, le basilic ciselé du sel et poivre. bien mélanger. tailler en petits cubes la tomate, le morceau de courgette et les ajouter. doser les légumes pour qu'ils soient bien présents par rapport aux pâtes. environ 1/3 de légumes pour 2/3 de coquillettes. réserver au frigo. pour finir au moment de servir, ajouter le saumon taillé en lamelles et de la mayonnaise. il faut que les pâtes soient bien nappées. 3 grosses cuillères à soupe me semble bien. goûter et rectifier l'assaisonnement. servir bien frais, avec les quartiers du citron (un vrai plus).
Salade D'été Auxrigatoni Et Saumon Fumé