Tagliatelles À La Paysanne


Questa ricetta è stata inviata da Nathalie Lang

Tipo di pasta utilizzato: Spaghetti,pappardelle,pasta lunga,pappardelle

Tempo di preparazione: 40 minuti
Difficoltà:  
Persone:     
Ingredienti:
300 gr de tagliatelles 100 gr de fines tranches de lard fumé (ou des dés) 100 gr de petits pois surgelés 15 cl de crème fraîche 1 petite boîte de champignons de paris émincés 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de persil ciselé 2 oeufs 50 gr de parmesan râpé un peu de beurre poivre réalisation
Preparazione:
Faites cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes et égouttez-les. réservez. 2 faites griller les tranches de lard dans une poêle sans matière grasse et coupez-les en morceaux. 3 pelez et émincez l'oignon et la gousse d'ail et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre. rincez et égouttez les champignons de paris. 4 faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. ajoutez-y le lard, les petits pois, les champignons, l'oignon et l'ail et le persil. versez la crème fraîche, mélangez et réchauffez doucement. pour finir cassez les oeufs dans une poêle et faites-les cuire "sur le plat". servez les pâtes, ajoutez l'oeuf sur le plat, poivrez et saupoudrez de parmesan.
Tagliatelles À La Paysanne