Tagliatelles À La Sauge


Questa ricetta è stata inviata da Etien

Tipo di pasta utilizzato: Spaghetti,pappardelle,pasta lunga,pappardelle

Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà:  
Persone:         
Ingredienti:
300 g de tagliatelles fraîches (ou de pappardelles spaghettis ou linguines...) 100 g de beurre doux 50 g de parmesan râpé 5 feuilles de sauge (fraîches et entières) poivre du moulin 1 pincée de noix de muscade râpée
Preparazione:
Faire cuire les pâtes al dente à l'eau bouillante salée. 2 pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu très doux avec les feuilles de sauge entières et la noix de muscade. il doit mousser légèrement mais il ne faut pas le laisser roussir. retirer et réserver les feuilles de sauge. pour finir egoutter les pâtes et les assaisonner avec le beurre chaud. répartir dans des assiettes, décorer avec des feuilles de sauge entières, donner quelques tours de moulin à poivre et saupoudrer de parmesan râpé.
Tagliatelles À La Sauge