Bavette Alle Vongole
Tempo di preparazione
30 minuti
Persone
Difficoltà
Tipo di pasta utilizzato
Spaghetti,pasta lunga,pappardelle,tagliatelle,bave
Ingredienti: 500 g vongole 200 g bavette 5 pomodorini pachino un ciuffo prezzemolo 1/2 bicchiere vino bianco 1 aglio, spicchio q.b. sale q.b. peperoncino
Preparazione
In una padella fate soffriggere l'aglio insieme all'olio, il prezzemolo e il peperoncino. unite le vogole e fate cuocere a fuoco alto finchè non si aprono, quindi aggiungete il vino e i pomodorini tagliati a pezzi e un pò di sale. nel frattempo fate cuocere le bavette in abbondante acqua salata, scolatela e versatela nella padella con le vongole. rimescolate il tutto per bene e servite con il prezzemolo tritato finemente.
Questa ricetta è stata inviata da Sandra Mezzatesta