Questa ricetta è stata inviata da Sandra Mezzatesta
Tipo di pasta utilizzato: Spaghetti,pasta lunga,pappardelle,tagliatelle,bave
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà:
Persone:
Ingredienti:
500 g vongole
200 g bavette
5 pomodorini pachino
un ciuffo prezzemolo
1/2 bicchiere vino bianco
1 aglio, spicchio
q.b. sale
q.b. peperoncino
Preparazione:
In una padella fate soffriggere l'aglio insieme all'olio, il prezzemolo e il peperoncino. unite le vogole e fate cuocere a fuoco alto finchè non si aprono, quindi aggiungete il vino e i pomodorini tagliati a pezzi e un pò di sale.
nel frattempo fate cuocere le bavette in abbondante acqua salata, scolatela e versatela nella padella con le vongole. rimescolate il tutto per bene e servite con il prezzemolo tritato finemente.
