Questa ricetta è stata inviata da Simone Lusini
Tipo di pasta utilizzato: Orecchiette
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà:
Persone:
Ingredienti:
Orecchiette Terra E Mare
Preparazione:
Far bollire in un tegame dell'acqua salata e immettervi i broccoli. una volta cotti, usare la stessa acqua per cuocere i ciuffi di calamari. nel mentre far rosolare in un altro tegame olio, sale, pepe e philadelphia sino a far sciogliere quest'ultima.
aggiungere quindi i broccoli tagliati a pezzi piccoli (scartando i gambi perche' troppo duri) ed i ciuffi di calamari in modo che il tutto si amalgami bene.
a questo punto versare le orecchiette fatte cuocere durante la preparazione del condimento e girare con un cucchiaio di legno.
impiattare e buon appetito!
