Orecchiette Terra E Mare

Far bollire in un tegame dell'acqua salata e immettervi i broccoli. una volta cotti, usare la stessa acqua per cuocere i ciuffi di calamari. nel mentre far rosolare in un altro tegame olio, sale, pepe e philadelphia sino a far sciogliere quest'ultima. aggiungere quindi i broccoli tagliati a pezzi piccoli (scartando i gambi perche' troppo duri) ed i ciuffi di calamari in modo che il tutto si amalgami bene. a questo punto versare le orecchiette fatte cuocere durante la preparazione del condimento e girare con un cucchiaio di legno. impiattare e buon appetito!