Pasta al formaggio cremoso
Tempo di preparazione
20 minuti
Persone
Difficoltà
Tipo di pasta utilizzato
Pâtes courtes,rigatoni,fusilli,farfalle
Ingredienti: 400 g di pasta fresca Morena 1/2 bicchiere di latte 100 g di roquefort 2 grandi fette di formaggio di capra 20 cl di panna fresca 1 cucchiaio di senape sale grosso facoltativo: prezzemolo per guarnire
Preparazione
In una pentola capiente di acqua bollente salata, versare la pasta e cuocere. 2 Pasta alla crema di formaggio: passaggio 2 in un pentolino, sciogliere il roquefort e il formaggio di capra con il latte, la panna fresca e la senape. cuocere fino ai primi brodi. Finalmente quando la pasta è cotta versatela in un piatto da portata o su piatti singoli. al centro versare la crema di formaggio e guarnire con prezzemolo fresco.
Questa ricetta è stata inviata da Delphine Bourdet