Pasta Al Salmone E Crema Di Zucchine


Questa ricetta è stata inviata da Mazzanobile Carlotta

Tipo di pasta utilizzato: Pasta corta,maltagliati,rigatoni

Tempo di preparazione: 8 minuti
Difficolt√†:  
Persone:         
Ingredienti:
400 g. di pasta corta 3 belle zucchine 200 g. di salmone (in busta sottovuoto) 1 cucchiaio di grana grattugiato un bel ciuffo di prezzemolo qualche foglia di basilico una cipolletta uno spicchio d'aglio olio, sale e pepe bianco quanto basta
Preparazione:
Lava le zucchine e taglia un pezzetto delle punte. tagliale in 5/6 pezzi e falle bollire in acqua salata per circa tre minuti. taglia il salmone a filetti o pezzetti. taglia la cipolletta fina fina, falla dorare insieme allo spicchio d?aglio e aggiungici il salmone e le foglioline di basilico. ripassalo velocemente per farlo insaporire. togli lo spicchio d'aglio. frulla le zucchine con il grana, un pizzico di sale e di pepe. cuoci la pasta in acqua salata, scolala al dente e ripassala in padella con il salmone, aggiungi la crema di zucchine, gira velocemente il tutto, spegni il fuoco e servi in tavola. ottima.
Pasta Al Salmone E Crema Di Zucchine