Pasta Alla Zuppa Di Porri


Questa ricetta è stata inviata da Elena Machiavelli

Tipo di pasta utilizzato: Pasta corta,maltagliati,rigatoni

Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficolt√†:  
Persone:         
Ingredienti:
6 porri 1,5 litri di brodo vegetale 2 cucchiai di farina 60 gr di burro parmigiano grattugiato pepe;
Preparazione:
Partire dal taglio dei porri stessi, facendo attenzione ad affettare solamente la parte bianca. in una pentola far sciogliere il burro e poi aggiungere le fettine di porri insieme alla farina: poco dopo versare il brodo e far cuocere a fuoco lento per 30 minuti circa. trascorsa la mezz'ora, versare la zuppa di porri nei piatti e servire con pasta corta.
Pasta Alla Zuppa Di Porri