Pasta Corta Con Peperoni, Olive, Rucola E Pomodorini


Questa ricetta è stata inviata da Anna Borghetto

Tipo di pasta utilizzato: Pasta corta,maltagliati,rigatoni,

Tempo di preparazione: 7 minuti
Difficoltà:  
Persone:         
Ingredienti:
360 g di pasta corta 2 peperoni (due colori diversi) 16 pomodorini ciliegino 1 ciuffetto di rucola 2 cucchiai di olive nere snocciolate 2 spicchi dâ''aglio origano quanto basta mezzo bicchiere di vino bianco olio extravergine dâ''oliva quanto basta sale e peperoncino quanto basta;
Preparazione:
Lava i peperoni, puliscili e tagliali a listarelle. lava la rucola e taglia i pomodorini a spicchietti. taglia le olive a rotelle. in una padella, fai scaldare un poâ'' dâ''olio con i due spicchi dâ''aglio. aggiungi i peperoni tagliati e fai cuocere, mescolando, per circa 5 minuti. aggiungi i pomodorini, un poâ'' di origano e le olive. bagna il tutto con una spruzzata di vino e fai cuocere per altri 5 minuti. aggiungi la rucola spezzettata grossolanamente e condisci con il sale e un pizzico di peperoncino a piacere. fai appassire la rucola e spegni il fuoco. nel frattempo cuoci i sedanini in abbondante acqua salata. scola la pasta e condiscila con la salsa che hai preparato.
Pasta Corta Con Peperoni, Olive, Rucola E Pomodorini