Penne Con Zucchine, Prosciutto, Pesto E Mozzarella
Questa ricetta è stata inviata da Fanny Kerrien
Tipo di pasta utilizzato: Pâtes courtes,rigatoni,fusilli,penne
Tempo di preparazione: 40 minuti
Difficoltà:
Persone:
Ingredienti:
500 g di pasta
2 zucchine piccole
3 fette di prosciutto crudo
1 mozzarella
1 cipolla
2 cucchiaini di pesto (o un mazzetto di basilico)
sale
Pepe
Preparazione:
.Cuocere la pasta per il tempo indicato.
2 Lavate le zucchine. usando un pelapatate, fate delle fette di zucchine (tipo tagliatelle).
3 Tritate la cipolla, rosolatela in una wok o in una casseruola grande (dovrete mettere tutto il resto!) Con un filo d'olio per 3 minuti. aggiungere le zucchine e cuocere per circa 10 minuti.
Finalmente
unire la pasta, il prosciutto crudo tagliato a listarelle, il pesto e la mozzarella a dadini. sale e pepe. servire quando la mozzarella è ben sciolta