Pesto Di Funghi
Tempo di preparazione
15 minuti
Persone
Difficoltà
Tipo di pasta utilizzato
Tutti
Ingredienti: 500 g di funghi porcini 1 spicchio aglio 5 foglie di basilico tritate 1 ciuffetto di prezzemolo tritato 2 cucchiai di pinoli sgusciati olio d'oliva sale pepe;
Preparazione
In una padella mettere i funghi con aglio e olio aggiustare di sale e di pepe e cospargere di prezzemolo, farli cuocere in modo che vengano brasati. nel frullatore mettere il basilico, i pinoli, i funghi e frullare rapidamente aggiungendo 4 cucchiai di olio.
Questa ricetta è stata inviata da Iemma Mario