Ragu' Bianco
Tempo di preparazione
60 minuti
Persone
Difficoltà
Tipo di pasta utilizzato
Tutti
Ingredienti: 400 g di carne tritata 3 carote 1 cuore di sedano 2 cipolle 1 cucchiaio di maggiorana tritata 200 ml di vino bianco 500 ml di brodo olio d'oliva sale pepe
Preparazione
Tritate finemente il sedano, le carote e le cipolle e fateli rosolare con olio d'oliva in una casseruola. bagnate con il vino e poi con 200 ml circa di brodo, unite la carne, la maggiorana, un po' di sale e pepe. continuate la cottura per un'ora aggiungendo poco brodo alla volta il brodo rimasto.
Questa ricetta è stata inviata da Maria Teresa