Ragù Di Carne D'agnello

Iniziamo la nostra ricetta prendendo un tegame e facendovi rosolare all'interno la pancetta quando avra'  iniziato a prendere colore e sostanza, aggiungetevi la carne macinata e mescolate bene. appena la carne di agnello avra'  iniziato a rosolarsi bene, aggiungete il marsala, i pomodori pelati, la composta di cipolle, le lenticchie e l'acqua: mescolate bene in modo da amalgamare al meglio gli ingredienti e fate cuocere il tutto per una ventina di minuti a fuoco lento e con il coperchio. non appena pronto, potete utilizzare il vostro ragù come condimento per un succulento piatto di pasta oppure potete servirlo cosa'¬, con un leggero strato di cheddar grattugiato.