Ragu' Di Castrato


Questa ricetta è stata inviata da Maria Teresa

Tipo di pasta utilizzato: Tutti

Tempo di preparazione: 125 minuti
Difficolt√†:  
Persone:         
Ingredienti:
500 ml di passata di pomodoro 500 ml di vino rosso 500 g di macinato di castrato 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano sale olio d'oliva
Preparazione:
In una casseruola, mettere 3 cucchiai di di olio d'oliva, la cipolla tritata,la carota e sedano a pezzettini, lasciare imbiondire e aggiungere il macinato di castrato. lasciare soffriggere la carne con le verdure per 5 minuti quindi, aggiungere il vino rosso e farlo evaporare. quando il composto e' omogeneo aggiungere la passata di pomodoro e un po' di sale. far bollire il tutto per circa due ore, avendo cura di mescolare di tanto in tanto.
Ragu' Di Castrato