Rigatoni Alla Crema Di Peperoni


Questa ricetta è stata inviata da Domenico

Tipo di pasta utilizzato: Rigatoni,pasta varia

Tempo di preparazione: 40 minuti
Difficoltà:  
Persone:         
Ingredienti:
300 gr. di garganelli all'uovo 3 peperoni 3/4 pomodorini 1 spicchio d'aglio peperoncino olio un po' di vino bianco panna da cucina basilico
Preparazione:
Lavare i peperoni, farli a pezzetti e poi versarli in una padella dove si e' ¨ fatto soffriggere l'aglio e il peperoncino. aggiungere i pomodorini, il basilico, il sale e poi incoperchiare. dopo qualche minuto, versare anche il vino e lasciar sul fuoco fino a cottura. poi frullare a crema tutto quanto. quando la pasta sara' cotta, condirla con la crema di peperoni, fatta prima amalgamare con un po'² di panna.
Rigatoni Alla Crema Di Peperoni