
Rigatoni con gamberi e zafferano
Tempo di preparazione
10 minuti
Persone
Difficoltà
Tipo di pasta utilizzato
Pasta corta,maltagliati,rigatoni,fusilli,paccheri
Ingredienti: 500 gr di rigatoni 300 gr di gamberetti surgelato 1 bustina di zafferano 1 confezione di panna da cucina aglio q.b. vino bianco olio extravergine di oliva;
Preparazione
In una padella far soffriggere con un cucchiaio di olio di oliva i gamberetti ancora surgelati e, dopo averli fatti rosolare per qualche minuto, sfumare il tutto con un bicchiere di vino bianco. aggiungere la panna, la bustina di zafferano e il prezzemolo, tagliato finemente. bollire dell'acqua salata le mezzemaniche. cuocere per sette minuti, scolare i rigatoni e farla saltare in padella con i gamberetti e lo zafferano.
Questa ricetta è stata inviata da Bosio Bruno