Salsa Alle Noci


Questa ricetta è stata inviata da Giampiero Ageri

Tipo di pasta utilizzato: Tortelloni,ravioli di ricotta,ravioli di boragine

Tempo di preparazione: 5 minuti
Difficolt√†:  
Persone:         
Ingredienti:
8 noci 120 g di ricotta romana 120 ml di latte 40 g di burro prezzemolo 50 g di parmigiano grattugiato sale
Preparazione:
Sciogliete il burro in una casseruola bassa e larga. tostate per 3 minuti circa i gherigli tritati in una pentola con il burro. frullate la ricotta e aggiungetela alle noci,versatevi anche il latte, mescolate e lasciate sul fuoco per 2 minuti. aggiungete il parmigiano grattugiato e un po' di prezzemolo tritato, mescolate bene.
Salsa Alle Noci