Salsa Di Peperoni


Questa ricetta è stata inviata da Caterina Rinchi

Tipo di pasta utilizzato: Tutti

Tempo di preparazione: 25 minuti
Difficolt√†:  
Persone:         
Ingredienti:
500 g di pomodori maturi 500 g di peperoni rossi e gialli 1 spicchio di aglio olio di oliva aceto balsamico zucchero sale pepe
Preparazione:
Lavare, asciugare e tagliare a pezzettini i peperoni e i pomodori poi metterli in una padella con 3 cucchiai di olio e lo spicchio di aglio intero. condire con sale e pepe e far cuocere le verdure per 20 minuti circa a fuoco basso. prima di spegnere il fuoco, spruzzarli con un cucchiaio di aceto balsamico, unire un cucchiaino di zucchero e continuare la cottura per qualche istante. passa al mixer le verdure con 2 cucchiai di olio fino a ottenere una crema densa.
Salsa Di Peperoni