Spaghetti Piccantini
Tempo di preparazione
7 minuti
Persone
Difficoltà
Tipo di pasta utilizzato
Pasta lunga,spagnetti,mezzana,pappardelle
Ingredienti: 400 g di spaghetti 600 g di pomodori piccadilly 2 spicchi d'aglio un ciuffetto di prezzemolo olio extravergine d'oliva quanto basta sale e peperoncino quanto basta;
Preparazione
Lava i pomodorini, tagliali a spicchietti sottili eliminando i semini. lava il prezzemolo e tritalo finemente. sbuccia e trita anche gli spicchi d'aglio. mentre cuoci gli spaghetti nell'acqua salata, prepara il sughetto. in un tegamino, metti un po' d'olio, l'aglio, il peperoncino (il sugo deve essere piccantino), la polpa dei pomodorini e condisci con il sale. fai cuocere per circa 6 minuti e spegni il fuoco. scola la pasta al dente e condiscila con il sugo. cospargi con il prezzemolo, mescola bene il tutto e porta subito in tavola.
Questa ricetta è stata inviata da Ricci Aleandro