Tagliatelle Al Tartufo

Prendete il tartufo, raschiatelo con cura con uno spazzolino a setole medie inumidito, in modo da rimuovere i residui di terra senza sciuparlo,affettate il tartufo finemente in un piatto, intanto mettete a cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata un minuto prima di scolare la pasta fate sciogliere il burro in una padella capiente scolate i tagliolini al dente e saltateli in padella con il burro ed il tartufo,impiattate servite cospargendo con altre fettine di tartufo e, se di gradimento, con parmigiano grattugiato