Tagliatelle Gamberetti E Gamberoni
Tempo di preparazione
10 minuti
Persone
Difficoltà
Tipo di pasta utilizzato
Pasta lunga
Ingredienti: 700 grammi di tagliatelle fresche ,20 gamberetti, 5 gamberoni e due zucchine.
Preparazione
I crostacei li ho puliti e cotti in padella sfumandoli con del buon pecorino marchigiano, mentre le zucchine, dopo averle tagliate alla julienne, le ho fatte rosolare per circa mezz'ora. è importante usare le teste dei crostacei per fare un sughetto da versare sopra il tutto prima di impiattarlo!
Questa ricetta è stata inviata da L'Arte Del Buon Cibo, Di Simone Lusini.