Tagliolini Al Pesto Di Noci

Tagliolini, 250gr noci, una manciata parmigiano grattugiato, un cucchiaio aglio, 2 spicchi basilico, 2 foglioline sale, pepe, olio

Iniziamo la nostra ricetta partendo dalla preparazione del pesto: mettete all'interno del mortaio le foglioline di basilico ben lavate, i gherigli di noci, il parmigiano grattuggiato e gli spicchi di aglio sbucciati, quindi iniziate a lavorare bene il tutto finche' non avrete ottenuto un composto abbastanza omogeneo. prendete ora una padella antiaderente e versateci all'interno il pesto appena preparato in un filo di olio. aggiungete la pasta, che nel frattempo avrete lessato, e spadellate per un paio di minuti. aggiustate di sale e pepe e servite subito.