Trofie Allo Zafferano
Tempo di preparazione
40 minuti
Persone
Difficoltà
Tipo di pasta utilizzato
Troffie,pasta corta
Ingredienti: 400 g pasta (trofiette) 400 g ricotta 100 g pancetta affumicata 1 bustina zafferano q.b. sale q.b. pepe
Preparazione
In un tegame fate colorire la pancetta con un paio di cucchiai d'olio. cuocete la pasta in abbondate acqua salata, scolateli e fateli saltare nella padella per mezzo minuto. aggiungete la ricotta, il pepe, lo zafferano e fate amalgamare il tutto. servite immediatamente.
Questa ricetta è stata inviata da Fantini Luciana