Trofie Verdi Con Panna E Pancetta

Tritiamo a dadini piccoli piccoli la cipolla, facciamola dorare in un tegame con l'olio extravergine di oliva, aggiungiamo la pancetta e lasciamo rosolare bene. uniamo la panna e il pepe e lasciamo cuocere per pochi minuti. nel frattempo cuociamo le trofie verdi in abbondante acqua salata, in soli 5 minuti sono pronti. una volta scolate le trofie aggiungiamo la crema di panna e pancetta e buon appetito.